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盐卤豆腐是老豆腐吗 盐卤豆腐是不是老豆腐
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2024-8-21 16:58:30
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来自
中国江苏扬州
主题:盐卤豆腐是老豆腐吗 盐卤豆腐是不是老豆腐
1、卤水豆腐是老豆腐,老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。
2、老豆腐
公开课
洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。南豆腐(嫩豆腐)色泽白,非常嫩。而北豆腐(老豆腐)则相对发黄,比较老。
关键字:老豆腐,豆腐,盐卤,豆腐脑,而不
老豆腐
,
豆腐
,
盐卤
,
豆腐脑
,
而不
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