法国葡萄酒的制作方法

制作法国葡萄酒，可以选择黑葡萄、马奶子、红葡萄以及紫葡萄等多种品种的葡萄，将葡萄与梗分离开，外皮弄碎放置瓶中，加入适量的酵母菌，用榨汁机榨出发酵后的葡萄酒，再次发酵同时进行除渣工艺，装入桶中等2年时间即可装瓶。

        法国葡萄酒的制作方法
        1、采集葡萄

       
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        制作法国葡萄可以选择黑葡萄、马奶子、红葡萄、紫葡萄以及白葡萄等多种葡萄，但是选择的葡萄需要以圆润饱满且无破损为主，需佩戴手套将葡萄与葡萄梗分离，让表皮破开。

        2、破损发酵
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        将破损的葡萄放置玻璃容器中，加入适量的酵母菌，葡萄汁、果皮、果粒以及葡萄籽在酵母菌的作用下，开始酒精发酵，之后用榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。

        3、除渣装瓶

       
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        将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，继续进行发酵，在发酵的过程中溶解残存的物质会自动沉淀，可以顺利将其去除掉，之后装入木桶等2年的时间进入熟成阶段，之后即可装瓶。

                               
                               
                       
                        主题：法国葡萄酒的制作方法
标签：葡萄,酵母菌,葡萄酒,果皮,榨汁机
来源：飞秒生活