素鸡是豆制品吗素鸡是不是豆制品

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0 | 2024-8-24 12:35:17 | 显示全部楼层 |阅读模式来自中国江苏扬州

主题：素鸡是豆制品吗素鸡是不是豆制品
1、是。素鸡是一种汉族豆制食品，广泛分布中国中部和南方。
2、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形或虾形等其他形OPENKE.CN状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

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