蒸布不粘有什么方法 3个方法帮到你

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查看11 | 回复0 | 2024-8-23 12:52:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏扬州
主题:蒸布不粘有什么方法 3个方法帮到你
1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是重要的是要记得在笼布上醒发的时间一定要短,不然还是会沾的。
2、选择笼布的时候一定要选厚的,蒸时别潮湿,然后装馒头,蒸好后,不移动笼屉往外拿,就不沾。同样,假如选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的。
3、馒头蒸熟后,不要急于取下馒头,先把笼屉上盖揭开,再继续蒸3~5分钟,最上层一屉馒头皮很快就会干结,再OPENKE.CN把它卸下来翻扣到案板上,取下笼布。这时的馒头既不粘笼布,也不粘案板。
         
关键字:馒头,笼屉,不容易,净水,取下
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