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2024-8-23 11:29:26
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来自 中国江苏扬州
主题:罗勒叶怎么吃 罗勒叶如何吃
1、罗勒嫩叶可食,亦可泡茶饮,可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料,许多意大利厨师常用罗勒来代替openke.cn比萨草,也是泰式烹旺中常用的调料,干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
2、营养价值:全株含挥发油,挥发油的主要成分为罗勒烯、1,8-桉叶素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等。
3、罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带,我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生,喜生于排水良好的土壤中,九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干,亦可鲜用,使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
关键字:罗勒,挥发油,调料,亦可,马鞭草 |
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