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2024-8-22 15:32:56
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来自 中国江苏扬州
主题：川菜的特点 怎么做川菜最好吃呢
1、川菜的特点就是麻辣。
2、川菜烹饪，要求对原料进行合理搭配，以突出其风味特色。川菜原料分独用、配用，讲究浓淡、荤素适当搭配。味浓者宜独用，不搭配；淡者配淡、浓者配浓，或浓淡结合，但均不使夺味；荤素搭配得当，不能混淆。
3、除选好主要原料外，还要搞好辅料的搭配，做到菜肴滋味调和丰富公开课 openkE.cN多采，原料配合主次分明。
关键字：川菜,浓淡,原料,标签,主次 |
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