蛋怎么炒碎蛋如何炒碎

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0 | 2024-8-22 15:27:51 | 显示全部楼层 |阅读模式来自中国江苏扬州

主题：蛋怎么炒碎蛋如何炒碎
1、在鸡蛋里加入少许料酒。因为料酒中的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后凝固变快,所以公开课学习论坛这样鸡蛋容易成形。而且这样的鸡蛋也很嫩,还能祛除鸡腥味,一般炒5个鸡蛋,放入5克左右的料酒。请点击输入图片描述
2、在鸡蛋里加清水,搅拌均匀,这样炒出的鸡蛋会更嫩滑,而且不容易糊锅。一般炒五个鸡蛋,加入50克左右清水即可。

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