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2024-8-20 16:33:50
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来自 中国江苏扬州
主题:煮鸡肝如何做最好吃 煮美味的鸡肝做法
1、用料:鸡肝3副、黑木耳2两、虾(头)少许、姜5克、橄榄油少许、小葱5克。
2、准备工作:黑木耳提前2小时泡发,洗净备用;鸡肝洗净切斜刀片成厚片;姜切丝,葱切粒。
3、虾头OPenKE.cn 学习论坛(南瓜鲜虾炒饭里剥虾仁剩下的)的妙用在此:锅中倒入橄榄油,把虾头爆香,做出虾油,盛在碗在备用。
4、取一锅水,放入黑木耳煮至熟,关火,倒入鸡肝,沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟,所以不要继续开火煮,否则就变成柴鸡肝了。
5、加入爆好的虾油,撒上葱花,调入盐即可食用。
关键字:黑木耳,橄榄油,柴鸡,厚片,标签 |
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