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爆炒鲜贝怎么做 爆炒鲜贝做法
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爆炒鲜贝怎么做 爆炒鲜贝做法
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2024-8-18 16:32:14
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来自
中国江苏扬州
主题:爆炒鲜贝怎么做 爆炒鲜贝做法
1、先将贝壳表面粘液洗掉,撬开贝壳取出贝肉,洗去污物去掉筋,将每个贝肉切成段,放入碗内,加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁。
2
公开课
、炒勺上旺火,将植物油烧开后,将贝肉放入爆炒几分钟,即倒入漏勺内沥油。
3、将原勺留底油烧热,再将贝肉倒入,立即烹入对好的汁,颠翻几次,淋上香油即成。
关键字:鲜贝,贝壳,切成,放入,炒勺
鲜贝
,
贝壳
,
切成
,
放入
,
炒勺
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