17
|
0
|
2024-8-17 12:08:01
|
显示全部楼层
|阅读模式
来自 中国江苏扬州
主题:面包怎么蒸不熟 有什么方法
1、刚出炉,如果是刚出炉的蛋糕发现不熟,可以立即放回烤箱去进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大,所以继续以原温度烘烤时没问题的。
2、出炉一段时间,出炉一段时间后的蛋糕,表层的温度已经下降了,但是里面的温度仍然很高,如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响学习网蛋糕组织。所以建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤。
3、完全凉透,比较棘手。蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟,此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了,这时烤箱需要对蛋糕进行全面的加热、烘烤。烤箱的加热是由外到内的,所以内部的加热会比外部的更加慢,表皮的受热情况会更严重。
关键字:蛋糕,温度,烤箱,不熟,放回 |
|