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2024-8-11 15:49:16
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来自 中国江苏扬州
主题:如何做肉丝炒年糕 肉丝炒年糕的烹饪方法
1、主料:水磨年糕。辅料:精瘦肉、韭黄。调料:盐、鸡精、白糖、生油、热猪油
2、将水磨年糕切片,浸泡在水中;
3、精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥干切成段待用;
4、坐锅点火放入油,放入肉丝煸炒,再放入韭黄翻炒两分钟,加入盐、鸡精、白糖炒匀,其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片,加盖,焖3分钟,再Openke.Cn 公开课学习网改中火焖2-3分钟。
5、开盖加入适量的生油,将年糕及菜搅匀出锅,加上一勺猪油即可。
关键字:年糕,韭黄,切成,肉丝,生油 |
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