土豆牛肉炖软烂技巧

技巧一：牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖wWW.openke.Cn软烂。技巧二：牛肉在炖之前先焯一下水，可以让牛肉更容易炖软烂。技巧三：炖土豆、牛肉时加入几片陈皮，可以使其炖出来更软烂。技巧四：关火后让土豆和牛肉再焖十多分钟。

        土豆炖牛肉
1636351968q.jpg (77.71 KB, 下载次数: 0, 售价: 3 元学习币)

2024-7-7 07:13 上传

点击文件名下载附件
1636351968q.jpg

        土豆炖牛肉，起源于匈牙利，是匈牙利一道名菜。此后，土豆炖牛肉传入了俄罗斯，再后来，土豆炖牛肉进入了中国，成为我们中国的一道家常菜。

        新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗。嫩牛肉色浅红，有弹性。

        在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高、脂肪较低而深受人们的喜欢。土豆的营养成分丰富且齐全，与牛肉搭配做成的土豆炖牛肉可以说是美味又有营养。

                               
                               
                       
                        主题：土豆牛肉炖软烂技巧
标签：牛肉,土豆,技巧,匈牙利,炖牛肉
来源：飞秒生活