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焯水后的菜冷冻后可以放多久
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焯水后的菜冷冻后可以放多久
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2024-7-6 08:36:20
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焯水后的菜冷冻后可以保存30天左右,虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间,但是冰箱不是保鲜箱,冷冻只是能够抑制微生物的繁殖,而不能杀死,所以建议冷冻不要超过一个月。
焯水
1635844253q.jpg
(70.2 KB, 下载次数: 0, 售价: 3 元学习币)
2024-7-6 08:36 上传
点击文件名下载附件
1635844253q.jpg
焯水,又称出水、飞水、淖水。东北OPenKE.cn地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼”。
焯水是做饭的一道工序,读作,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。
焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序,对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。
主题:焯水后的菜冷冻后可以放多久
标签:标签,工序,腥膻,原料,放在
来源:飞秒生活
标签
,
工序
,
腥膻
,
原料
,
放在
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