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为什么有的猪肉白 有的肉红
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为什么有的猪肉白 有的肉红
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2024-6-28 07:48:11
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猪肉有的白有的红,是因为猪的各部位脂肪厚度不同。猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白Bbs.OpenKE.cn有光泽,肌肉呈均匀的红色,表面稍湿,但不粘手,具有一定的弹性,并且带有淡淡的鲜、香气味。
为什么有的猪肉白 有的肉红
1630726633m.jpg
(50.01 KB, 下载次数: 0, 售价: 1 元学习币)
2024-6-28 07:48 上传
点击文件名下载附件
1630726633m.jpg
如果猪肉的脂肪缺乏光泽,呈淡灰色,肌肉的颜色稍暗,说明猪肉放置的时间较长,可能不太新鲜,如果肉表面呈灰色或灰绿色,脂肪呈灰绿色,则表明肉已腐败,最好不要继续食用。
新鲜猪肉具有一定的弹性和力度,用手指按压后,凹陷可以很快复原,并带有正常的猪肉香味,变质的猪肉指压后的凹陷不能恢复,会留有痕迹,同时还带有轻微的酸味、臭味。
主题:为什么有的猪肉白 有的肉红
标签:猪肉,脂肪,灰绿色,有一定,标签
来源:飞秒生活
猪肉
,
脂肪
,
灰绿色
,
有一定
,
标签
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