新鲜霸王花要焯水吗

新鲜霸王花可以焯水，也可以不焯水，一般经焯水处理的新鲜霸王花的口感较好。去掉新鲜霸王花的花蒂，抽出花心，切成小瓣后进行焯水处理，再用冷公開課 opeNke.Cn水洗净霸王花粘滑的胶质，可以得到较好的口感。不经焯水处理可能会影响到霸王花菜肴的口感和味道。

        新鲜霸王花要焯水吗
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2024-6-28 07:31 上传

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        霸王花是多年生肉质草本攀缘植物, 主要食用部位为花器。其花器干制品是蔬菜中的佳品，畅销国内外市场。优质的干花色泽金黄、无霉斑点、长短一致、味道干香。

        霸王花在热带、亚热带地区均有栽培，我国的霸王花主产区主要分布在广西、广州、肇庆、佛山、岭南等地。

                               
                               
                       
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来源：飞秒生活