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卤料包的配方
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卤料包的配方
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2024-6-28 07:00:49
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市场上配卤料包的香料有几百种,较为常见的有八角、桂皮、花椒、甘
公开课
wWW.openke.Cn松、小茴香、白寇、肉寇、砂仁、香叶、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果等。卤料一般是指制作卤水的中药香料,有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,增加食品的香味。
卤料包的配方
1630329917t.jpg
(114.67 KB, 下载次数: 0, 售价: 3 元学习币)
2024-6-28 07:00 上传
点击文件名下载附件
1630329917t.jpg
把卤料放在卤锅中加水熬制即可做成卤水,不同的卤料包配方可做成不同香型的卤水。
万用卤汁的配方:草果1颗和5g花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香,以及2根葱和辣椒、4片姜、4大勺米酒和冰糖、1杯酱油、4杯水等。
主题:卤料包的配方
标签:卤水,配方,小茴香,草果,桂皮
来源:飞秒生活
卤水
,
配方
,
小茴香
,
草果
,
桂皮
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