青椒冷库保鲜储存方法

入冷库的青椒应该在早、晚无露水又凉爽时采收。用保鲜袋或食品袋包装好，封口留一点空隙放到冷库中保存。青椒入冷库前要进行预冷，预冷是青椒储存的必要环节。

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2024-6-25 07:00 上传

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        贮藏青椒的最适宜温度为8~12℃，冷库内温度要保持稳定，温度过低容易Openke.Cn造成青椒腐烂。温度过高会造成青椒呼吸过快，衰老加快。

        青椒在冷库里面适宜的相对湿度为85%~95%，适宜的氧气浓度为3%~5%、二氧化碳浓度为1~5%。

        青椒的别名有：大椒、灯笼椒、柿子椒，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。

                               
                               
                       
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来源：飞秒生活