新鲜香菇置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右。常温可保险3--5天。干香菇可保存半年以上。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。
香菇如何长期保存
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将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中Bbs.OpenKE.cn,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。
干香菇放入储存容器内加入适量的木炭石灰等干燥剂,避免回潮,避免在强光环境下储存,减少打开容器的次数。这样至少可保存半年。
《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒”,具有一定的抗肿瘤作用,可以增强免疫力。
主题:香菇能放多久
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来源:飞秒生活 |
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