红酒会冻，一般在零下5到10度之间就会使红酒出现结冰，并且解冻后的红酒口感会受到影响，红酒最佳的存放温度在10到15度之间公开课学习论坛 Bbs.OpenKE.cn，同时要避免阳光的直射，而且红酒应该保证倾斜摆放，以免瓶塞干燥出现漏气。
红酒怕冻吗
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1、会受冻
红酒会冻，红酒中含有部分酒精和其它物质，因此受冻结冰的温度在零下5到10度之间，如果红酒受冻，然后进行解冻饮用，不仅在口感和香味上有所下降，而且其中的营养物质也会流失。
2、存放环境
红酒最佳保存温度在10到15度之间，如果温度过高红酒中的物质结构会发生变化，温度过低也会导致酒香无法挥发，同时还要为红酒做好遮阳措施，以免紫外线的影响加速红酒变质。
3、注意事项
红酒存放的过程中应该切斜摆放，红酒的木塞如果长时间处于干燥的环境可能会导致出现收缩漏气的情况，因此需要将红酒倾斜摆放，保证木塞和红酒接触，即可防止漏气的情况发生。
主题：红酒会冻吗
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来源：飞秒生活 |
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