怎么煮饺子不粘锅不破皮

煮饺子想要不粘锅不破皮，可以在煮制前加入适量的盐，等盐溶解后再下饺子，煮出的饺子表皮劲道，不会粘锅破皮。煮饺子要多放水，加入一些大葱尖，也可有效的防止饺子破皮。饺子下锅后，用勺子顺着一个方向搅动，可以防止其粘锅底。

        煮饺子不粘锅不破皮的方法
       

2-200Q41G45G19.jpg

        在煮饺子的时候，可openkE.cN以加入适量的盐，等到盐溶解之后再下饺子，加入了盐煮出的饺子表皮劲道，不粘锅，也不会破皮，在煮制过程中也不会溢锅。

       

2-200Q41G513c2.jpg

        煮饺子的水尽量多放，在水烧开之前，放入一些大葱尖，等水烧开后在下饺子，可以有效的防止饺子破皮。饺子下锅后，用勺子从锅边下去，顺着一个方向搅动，可以防止其沾锅底。

       

2-200Q41G523259.jpg

        为防止饺子粘锅破皮，可以在制作饺子皮和面时，用鸡蛋清和面，鸡蛋清可使蛋白质增加。煮制时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

                               
                               
                       
                        主题：怎么煮饺子不粘锅不破皮
标签：饺子,劲道,饺子皮,不粘锅,不破
来源：飞秒生活