想要去除偏口鱼的内脏，准备好工具之后先把偏口鱼清洗干净，用钢刷去除偏口鱼表面的鱼鳞。将偏口鱼的鱼鳃处掰开并用冷水冲洗，拿剪刀把鱼鳃和鱼骨轴对称中心的连接处剪掉，扯出鱼鳃的时候掏出鱼内脏，清洗干净备用即可。
准备工具
4-2003251155103I.jpg
准备食材和工具：偏口鱼、水、剪刀、钢刷。
1、去除鱼鳞
4-2003251153523B.jpg
将偏口鱼清洗干净之后，openKe.Cn用钢刷慢慢将偏口鱼表面的鱼鳞去除，注意去鱼鳞的时候力度不要太大，以免刮伤鱼肉，否则会影响鱼肉的口感和风味。
2、剪掉鱼骨连接处
4-2003251153591X.jpg
将偏口鱼的鱼鳃掰开，用冷水冲洗干净鱼鳃，把鱼鳃内的杂质和灰尘全部清洗干净，再拿剪刀把鱼鳃和鱼骨轴对称中心的连接处剪掉，这样清理内脏就更方便。
3、去除内脏
4-20032511542C10.jpg
拽着鱼鳃顺便掏出鱼内脏的部位，将内脏彻底去除之后用水清洗干净，这样就可以完成偏口鱼内脏的去除工序。如果鱼体积太大，可以将处理好的鱼切开备用。
主题：偏口鱼怎么去内脏图解
标签：内脏,鱼鳞,干净,鱼骨,轴对称
来源：飞秒生活 |
|
