油焖茄子不费油的做法 怎样炒茄子不费油

主题：油焖茄子不费油的做法 怎样炒茄子不费油
1、原料：茄子2只，辣椒1只、食用油、盐、鸡精、高汤。
2、将茄子切片，辣椒公开课切片。
3、锅中放入少许食用油，开大火烧热。
4、锅内放入茄子与辣椒，开小火慢煎。
5、慢煎至茄子变软。
6、加入盐、鸡精，开大火快速翻炒。
7、加入一点高汤，烧开出锅装盘。
         
关键字：茄子,辣椒,食用油,切片,开大