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2024-10-4 22:26:07
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来自 中国江苏扬州
主题:药鸡的做法和配方 药鸡的做法步骤和配方
1、食材:老母鸡二百克。
2、制作原料:二百克老母鸡,五十克山药,八克田七,生姜两片,三克黄酒,适量清鸡汤,适量鸡精、适量盐。
公開課 opeNke.Cn3、制作方法:老母鸡洗净切块后放入开水中过一下,去除血水,放入炖盅里面,然后将山药、田七清洗干净,也放入炖盅内,再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒,用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全,然后用干净皮筋缠绕封口,放入蒸笼里蒸两个半小时,最后加入适量的盐调一下味道即可。
关键字:放入,山药,黄酒,老母鸡,鸡汤 |
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