香肠肥瘦比例多少合适 香肠肥瘦比例28好吗

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查看20 | 回复0 | 2024-10-1 20:50:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏扬州
主题:香肠肥瘦比例多少合适 香肠肥瘦比例28好吗
1、灌香肠的肥瘦肉opeNke.Cn比例,最佳的配比是二八配比,也就是说两分的肥肉八分的瘦肉。比如说有十斤猪肉,就是两斤的肥肉,八斤的瘦肉,这样做出来的香肠肥瘦相间,颜色漂亮好看,味道特别的醇香筋道好吃。
2、做香肠一般用夹子肉、眉毛肉、里脊肉和后腿肉,从比例来看,分别为80%、10%、5%、5%。瘦肥肉比例大概8:2或3:7。
         
关键字:香肠,肥瘦,比例,瘦肉,肥肉
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