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2024-9-19 10:49:22
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来自 中国江苏扬州
主题:青鱼怎么放能保鲜 保鲜青鱼的方法
1、可以用塑料代密封好装在冰箱里,但建议最好趁新鲜时间吃。
2、蒸发制冷时,冷冻品表面的水份被吸收,形成干缩,表层极细小的晶体溶解,空气随即填充这些晶体所让出的空间。
3、对冷冻鱼来说:经久贮藏,水份蒸发较严重,不仅在重量上有所损失,而且会使肉体形成海棉状态和变成干焦的褐黄色,这样就使营养价值降低,鲜味减少了。
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关键字:青鱼,晶体,海棉,水份,标签 |
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