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2024-9-11 18:22:19
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来自 中国江苏扬州
主题：耗儿鱼为什么臭哄哄的 为什么耗儿鱼有点臭臭的味道
1、鱼类一直带着有腥味，且难学习网 openke.CN以保存，非常容易变质，沿海地带很多人会选择将新鲜的鱼晒成鱼干。干制的耗儿鱼由于细菌分解，产生尸胺和组胺，因此会发散刺鼻的味道。
2、新鲜的耗儿鱼由于对温度和湿度保存要求高，稍微保存不当也会产生浓重的海腥味，因此平时食用耗儿鱼时应当注重卫生和时效，尽快尽早烹饪。
关键字：腥味,味道,新鲜,组胺,标签 |
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