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2024-9-9 18:24:36
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来自 中国江苏扬州
主题：小苏打可以用盐代替吗 小苏打能否用盐代替
1、不可以。人工盐由干燥硫酸钠（44％）、碳酸氢钠（36％）、氯化钠（18％）和硫酸钾（2％）混合制成。
2、碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的公开课 wWW.openke.Cn溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
关键字：碳酸氢钠,小苏打,碳酸钠,酸式盐,分解 |
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