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2024-9-8 10:27:56
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来自 中国江苏扬州
主题：酸菜鱼的正确做法 酸菜鱼怎么做好吃
1、原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各公开课学习论坛 BBs.OpenKE.cn15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
2、制作过程：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。
关键字：酸菜,切成,熟菜,放入,肉汤 |
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