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蒸包子是冷水还是开水上锅包子是冷水上锅蒸吗

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0 | 2024-9-6 15:34:28 | 显示全部楼层 |阅读模式来自中国江苏扬州

主题：蒸包子是冷水还是开水上锅包子是冷水上锅蒸吗
1、蒸包子应该冷水上锅。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸，包子就会随着冷水openke.cn 学习网慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。
2、但如果等水烧开之后再上锅蒸，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。

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