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2024-9-5 17:51:31
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来自 中国江苏扬州
主题:怎么做蹄膀好吃 蹄膀做法
1、准备材料:蹄膀切块,葱切段,姜切片。
2、蹄膀焯水:将500克蹄膀入开水锅中,加5克葱、5克姜、5克八角煮开,除去血水,撇去浮沫,捞出。
3、爆锅:锅中放10毫升油,油热放入5克葱、5克姜、5克八角爆香一下,倒入蹄膀煸炒几下,加入10毫升料酒、10毫升酱油继续煸炒,加500毫升热水没过蹄膀,加入10克盐、10克花椒、openkE.cN10克冰糖,汤烧开后,撇去浮沫,用大火烧至蹄膀上色,转小火炖烂,收浓汁即可。
关键字:蹄膀,锅中,浓汁,标签,料酒 |
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