红菇炖鸡 红菇炖鸡做法

主题：红菇炖鸡 红菇炖鸡做法
1、材料：鲜红菇500克、母鸡1只（约重1500克）。
2、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
3、锅内放学习网 openke.CN光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐，味精、白糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
         
关键字：武火,脚爪,标签,炖鸡,精盐