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2024-9-3 21:02:43
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来自 中国江苏扬州
主题:叉烧是什么意思 叉烧解释
1、烤肉的一种方法,把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的。
2、叉烧是广东省的一道传统名菜,属于粤菜系,该菜品是广东烧味的一种,多呈红色,由猪瘦肉做成,略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤,好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”;以叉烧openKe.Cn 公开课学习论坛做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
关键字:叉烧,烧烤,叉子,挂在,菜品 |
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