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石斑鱼怎么做 清蒸石斑鱼的步骤
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石斑鱼怎么做 清蒸石斑鱼的步骤
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2024-9-1 13:18:18
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主题:石斑鱼怎么做 清蒸石斑鱼的步骤
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。
2、用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至刚熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可。
openkE.cN
关键字:石斑鱼,放在,蒸笼,放入,生油
石斑鱼
,
放在
,
蒸笼
,
放入
,
生油
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