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猪腱子肉是哪个部位

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查看16 | 回复0 | 2024-7-6 09:15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪腱子肉指的是猪小腿上的肌肉，前后各两块。猪openKe.Cn 公开课学习论坛腱子肉外面有肉膜包裹，内藏筋，肉质有筋道，硬度适中，纹路规则，如果用来炒食一般很难炒烂，所以多用来炖煮食用，最适合制作成卤味。

        猪腱子肉是哪个部位
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腱子, 标签, 硫胺素, 部位, 血红素

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