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2024-9-10 13:42:57
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来自 中国江苏扬州
主题:食品中的碳酸钠有什么作用 碳酸钠介绍
1、食品工业,食用碳酸钠用于生产味精、面食等。 用于食品工业,作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。公開課 opeNke.Cn还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性。
2、碳酸钠的健康危害: 本品具有刺激性和腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜炎,还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松驰。接触本品的作业工人呼吸器官疾病发病率升高。误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克。
关键字:碳酸钠,本品,面食,食品工业,溃疡 |
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