 10
|
 0
|
2024-8-24 11:59:24
|
显示全部楼层
|阅读模式
来自 中国江苏扬州
主题：麦芽糖的做法有哪些 麦芽糖枣糕怎么做
1、准备好食材，红枣剪成两半，去核。
2、坚果在烤箱中170度烤8分钟。
3、红枣加水到漫过红枣，中小火煮到红枣完全吸水，皮可以脱下来。
4、煮好的红枣剥皮，用筛子筛出150左右枣泥。
5、麦芽糖+20g水+一小撮盐，稍微拌匀后倒入不粘锅中，加热到融化成液态。
6、加入枣泥和黄油炒匀，20g水和20g玉米淀粉拌匀。
7、麦芽糖炒到冒大泡泡时，离火倒入水和玉米淀粉混合液，拌匀后重新置于火上加热搅拌。
8、炒到麦芽糖流动性很低的时候，加入坚果，拌匀。
9、烤盘铺油纸，油纸抹上油，把麦芽糖倒入烤Openke.Cn盘中定型，擀平。
10、冷却后切片。
关键字：麦芽糖,红枣,枣泥,油纸,坚果 |
|
