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2024-8-21 16:53:43
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来自 中国江苏扬州
主题：酸辣白菜炒拉皮的做法 怎么做酸辣白菜炒拉皮
1、主料：大白菜1棵 辣椒适量 opeNke.Cn生姜少许 蒜瓣2个3人份；辅料：盐3克 酱油1汤匙、陈醋2汤匙 淀粉1汤匙 食用油少许 清水适量。
2、大白菜整片掰开，将菜梗对半撕开、浸泡洗净，捞起沥干水。
3、干辣椒洗净切段，【比喜欢吃辣的可以不放】蒜瓣和生姜分别去皮，切丝。
4、碗里倒入适量清水，倒入陈醋、酱油、盐、淀粉、拌匀待用。
5、热锅倒油，倒入蒜、姜、辣椒、煸出香味。
6、倒入菜梗翻炒一会儿，再加入菜叶快速翻炒均匀。
7、调好的酱汁再次用筷子拌匀，倒入锅中，大火翻炒均匀即可铲起。
关键字：拉皮,翻炒,汤匙,蒜瓣,陈醋 |
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