下面就一起来看看公开课小编带来的“四大家鱼”的来历是什么?
四大家鱼的来历
不论是文明族群还是野蛮部族，整日的奔忙，大多为生活。而生活的基本需求，无非就是果腹。于是，人类最初的农业文明里，养殖业成为很重要的一个组成部分。而四大家鱼，就是古代中国先民在养殖鱼类过程中，主要养殖的四种鱼类，故名“四大家鱼”。
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四大家鱼的养殖，在中国拥有一千多年的历史，但是近年来，四大家鱼中的青鱼，在养殖比例中逐渐走低，甚至有一种无人愿意养殖的趋势，这其中，原因何在?
个人认为：
市场回报问题
在市场经济发达的今天，一切商业活动的核心，都是以盈利为目的，并且在选择盈利模式的过程中，几乎所有商户都会选择性价比最合适的一种模式。而同样养殖鱼类，青鱼的性价比让很多养鱼的渔农不愿意接受。
因为青鱼和其他三种家鱼比起来，青鱼的市场并不大，甚至还相对小很多，但是，其养殖的投入却要比其他三种家鱼大很多。
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一来，青鱼的养殖周期很长，周期长就意味着在养殖青鱼期间，需要不断的投入资金。而从经管角度来说，周期长的产业下，如果利润并不丰厚，则属于性价比较低的投资范畴。因此，在可以选择养殖其他性价比较高的鱼类基础上，青鱼逐渐遭到了舍弃。
二来，青鱼在养殖过程中，青鱼主要依靠食用螺蛳等软体生物为主。这就意味着养殖青鱼需要专门准备这些软体生物来喂养青鱼。
周期长，而且需要专门的饲料，市场又不大。市场回报较低，成为青鱼无人养殖的重要原因之一。
养殖难度问题
在我国民间，有这样的一句俗话：家趁万贯，带毛不算。在这句俗语里，“带毛”，是一种代指，指的是养殖业。这句话的意思是，衡量一个人的家业多少，不能把养殖业的财富算上。比如东北某著名养殖海鲜的企业，其养殖的海鲜，不是死掉就是跑路。
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在四大家鱼里面，养殖青鱼一旦进入高密度状态，各种围绕青鱼衍生的疾病就会在青鱼群体蔓延，如果处理不慎或者处理不及时，那么，很容易导致自己所投入的本钱血本无归。
因此，在有其他鱼类可以养殖的前提下，养殖青鱼这种高危活动，是很少有人去做的。
就这样：青鱼逐渐遭到了养殖业的舍弃。
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