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2024-9-3 22:55:28
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来自 中国江苏扬州
主题：饼干是用什么面粉 饼干是怎么做的
1、饼干的原料是低筋面粉，因为低筋面粉中的蛋白质含量比起其它面粉要低一些，这样制作出来的饼干就会松软可口，而且在烘焙的工程OPenKE.cn中，面粉的体积会膨胀，吃起来也更加好吃。
2、不过也不是一定的，若是想要做苏打饼干这种薄而脆的，那么也是可以用高筋面粉的，因为它的筋度大，在制作的时候能起到支撑的作用，可以更好定形，口感也更脆。
关键字：面粉,饼干,也更,标签,就会 |
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