青衣 发表于 昨天 22:01

酸菜茶的腌制方法 你都学会了吗

主题：酸菜茶的腌制方法 你都学会了吗
1、初做学习网卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水一起煮，红糖即可起消毒又可产酸，花椒可起麻香的味道。
2、第一次泡时最好要泡些心里美萝卜,因为它可以泡出漂亮的红颜色,再泡点芹菜(芹菜可以产生特殊的香味)红绿非常好看。
3、还应放些蒜。
4、在广州天气热,容易泡的酸,吃时放些糖和鸡精,再浇些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香)。
         
关键字：红糖,花椒,芹菜,标签,卤水
页: [1]
查看完整版本: 酸菜茶的腌制方法 你都学会了吗